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苹果手机拒绝接收所有短信信息的方法有多种，以下是几种常见的方式。
通过短信过滤功能
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、进入“信息”设置后，可以看到“过滤未知发件人”的选项。
4、打开这个开关后，来自未知来源的短信将会被自动拦截并放入过滤短信的文件夹中，这样设置后，就可以拒绝接收所有非通讯录中的短信。
方法二：通过勿扰模式功能
1、打开手机“设置”。
2、进入“勿扰模式”。
3、在这里可以设定一个勿扰的时间段，以及设定哪些电话或者短信可以打扰勿扰模式，可以设定所有的短信都不允许打扰勿扰模式，这样设置后，手机在设定的时间段内将不会收到任何短信，需要注意的是勿扰模式会同时屏蔽所有的通知和提醒，包括电话和短信，需要谨慎使用。
方法三：通过删除所有联系人信息
如果觉得所有的短信都是骚扰信息，可以选择清空通讯录中的所有联系人信息，这样手机就只能接收来自通讯簿中的联系人的短信了，但这种方法比较极端且麻烦，需要谨慎考虑是否使用，也要提醒您谨慎操作以避免误删重要联系人信息。
需要注意的是，这些方法都有其局限性，并不能完全保证不再接收到任何短信，不同的手机型号和系统版本可能存在操作上的差异，建议根据自己的手机型号和系统版本选择最适合自己的方法进行操作。